Wir kochen gut

seit 60 jahren ist "wir kochen gut" nun auf dem markt. das kult-kochbuch ist mit über 5 millionen verkauften exemplaren und aktuell 57 auflagen ein echter longseller. auf wunsch vieler leser ist der 1962 erstmals erschienene küchenklassiker wieder im original erhältlich - als Reprintausgabe aus den 1970er jahren. mehr als 1000 rezepte für gute, schmackhafte küche, präzise und anschaulich beschrieben – so macht kochen spaß!



Vorwort

Die Ernährung

Massen - Mengen - Vorräte

Energie- und Nährstoffaufnahme

Nährwerttabelle

Richtig würzen

Brotaufstrich - Belag

Rohkost und Salate

Brühen - Suppen - Kaltschalen

Soßen

Kartoffeln

Gemüse

Pilze

Fleisch

Fisch

Grillen

Eier

Milcherzeugnisse

Getreideerzeugnisse

Hülsenfrüchte

Obst

Süße Speisen

Speiseeis

Schnellküche

Resteverwertung

Gerichte aus aller Welt

Kinderkost

Getränke

Backwerk

Haltbarmachen

Am gedeckten Tisch

Das Abc der Küche

Sachwortverzeichnis