Terroir
Weinkultur und Weingenuss in einer globalen Welt
Wein ist von Beginn an mehr als nur ein Getränk gewesen. Heute dominieren technisch perfekt gemachte, genormte Weine den Markt. Sie wecken bei vielen zunehmend die Sehnsucht nach ehrlichen, authentischen "kulturbeseelten" Weinen, nach "Terroirwein", der durch das schöpferische Zusammenspiel von Lage, Reben, Klima und der Kunst des Winzers entsteht. Reinhard Heymann-Löwenstein zeigt kenntnisreich und geistvoll die kulturgeschichtlichen, mythologischen und philosophischen Aspekte des Weins. Und er plädiert für eine neue Weinkultur, für "Terroir" als Gegenbewegung zu industrialsiertem Fastfood in der Weinwelt.
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- Artikel-Nr.: SW9783440134320110164
- Artikelnummer SW9783440134320110164
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Autor
Reinhard Heymann-Löwenstein
- Wasserzeichen ja
- Verlag Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
- Seitenzahl 176
- Veröffentlichung 10.06.2012
- ISBN 9783440134320
- Wasserzeichen ja