Obst und Gemüse
Regionale Herkunft gewinnt an Bedeutung
Gemüse ist gesund ist, dies scheinen die deutschen Konsumenten zu beherzigen. Denn der Gemüseverbrauch ist hierzulande in den vergangenen Jahren stark angestiegen. Doch bei Obst sind die Verbraucher skeptischer, der Verbrauch von Äpfel oder Bananen ist gesunken. Während die Themen Regionalität und Lokalität bei Obst und Gemüse immer wichtiger werden, verliert Bio an Bedeutung.
Gemüse ist gesund ist, dies scheinen die deutschen Konsumenten zu beherzigen. Denn der Gemüseverbrauch ist hierzulande in den vergangenen Jahren stark angestiegen. Doch bei Obst sind die Verbraucher skeptischer, der Verbrauch von Äpfel oder Bananen ist gesunken. Während die Themen Regionalität und Lokalität bei Obst und Gemüse immer wichtiger ...
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- Artikel-Nr.: SW9783737925143
- Artikelnummer SW9783737925143
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Autor
Markus Hofstetter
- Verlag GBI-Genios Verlag
- Seitenzahl 11
- Veröffentlichung 04.03.2013
- ISBN 9783737925143
- Verlag GBI-Genios Verlag