MIXtipp Kochen für Diabetes Typ2

Wurde Diabetes mellitus früher noch als Altersdiabetes bezeichnet, sind heutzutage zunehmend auch jüngere Menschen davon betroffen. Ob jung oder alt: Wer Diabetes Typ 2 hat, muss besonders darauf achten, was auf den Teller kommt. Eine gesunde Ernährungsweise ist hierbei überaus wichtig.



In diesem Buch findet ihr 39 Thermomix®-Rezepte, die auch Nicht-Diabetikern schmecken! Rezepte wie Paprika-Tomaten-Quiche mit Veggie-Hack, fruchtiges Hühnerfrikassee mit Zitronenreis oder Schokomuffins mit Aprikosen zeigen, dass man seinen täglichen Speiseplan auch mit Diabetes Typ2 abwechslungsreich und lecker gestalten kann.



Dein Thermomix® wird dir dabei helfen, Freude an neuen Rezepten und damit einhergehenden neuen Gewohnheiten zu finden. Eine Ernährungsumstellung kann durchaus mehr neue Möglichkeiten als Einschränkungen bieten! Dein Thermomix® macht es dir möglich, viele Arbeitsschritte zu vereinfachen und zu beschleunigen. Viel Spaß beim kochen und Genießen!



Vorwort

Einleitung



Suppen

Vegetarische Lasagnesuppe

Süß-saure Tomatensuppe mit Gurken

Rote-Bete-Suppe, Borschtsch

Rote Linsen



Hauptspeisen

Fruchtiges Hühnerfrikassee mit Zitronenreis

Hähnchen süß-sauer mit Reis und Cashewkernen

Spaghetti mit Geflügelbolognese

Pasta á la Panna mit Zucchini und Lachs

Bandnudeln mit Oliven-Thunfischsauce

Kartoffel-Omelette mit Paprika und Thunfisch

Schweinegulasch mit Pilzen und Paprika

Thailändisches Rindercurry

Hirsefrikadellen mit Paprikabett

Möhrenpuffer mit Sesam-Dip



Desserts

Aprikosenkaltschale mit Kokosnocken

Blaubeer-Parfait

Crème brulée

Erdnusspudding mit Apfelkompott

Joghurtmousse mit Früchten

Kaffeecreme mit Erdbeeren

Rhabarberauflauf mit Schneehaube



Brot und herzhaftes Gebäck

Nussiges Sauerteigbrot

Pikante Tomatenmuffins

Herzhafte Pizzamuffins

Süßkartoffelpizza mit Rucola

Sauerkraut-Tarte mit Schinkenäpfeln

Rucola-Spinat-Quiche

Risotto-Quiche mit Möhren

Paprika-Tomaten-Quiche mit Veggie-Hack



Kuchen und süßes Gebäck

Nussiger Gugelhupf

Glutenfreies Geburtstagsherz

Pfirsich-Aprikosen-Kuchen mit Mandeln und Pistazien

Quark-Pudding-Blechkuchen

Blitzschneller Tassenkuchen au citron

Schokomuffins mit Aprikosen

Frischkäse-Brownies

Haselnussmünzen mit Zimt

Ingwer-Butter-Plätzchen

Cranberry-Kugeln mit weißer Schokolade