Weber's Gasgrillbibel

Über 250 neue und kreative Rezepte für den Weber Gasgrill – Grillprofi Manuel Weyer zeigt Ihnen, wie der Grill optimal eingestellt und das Ergebnis perfekt wird!

 

Das Grill Kochbuch Weber Gasgrill deckt endlich alle Grillaktivitäten ab – denn nun gibt es nicht nur Rezepte für den Holzkohlegrill von Weber, sondern für alle Weber Gasgrill-Fans. Die umfangreichen Rezepte halten dabei für jeden Gaumen etwas bereit: Fleischfans, Fischliebhaber, vegan und vegetarisch lebende Gäste sowie Kinder kommen voll auf Ihre Kosten.

 

Darüber hinaus bietet das Buch mit über 500 Stepbildern auch für Anfänger an der Flamme genau die richtigen Infos. Nicht nur aus diesem Grund ein tolles Geschenk für Grillliebhaber.

 

Welcher Grill, welcher Rost, welches Zubehör darf es sein?

Eins ist klar, wer auf einem Einweggrill sein Hühnchen zubereitet, hat nur halb so viel Spaß wie der Profi. Lernen Sie zu Beginn des Buches die Gas Grillmodelle kennen, lesen Sie über den richtigen Rost, den Anschluss der Gasflasche und die verschiedenen Garmethoden. Dieses Grillkochbuch (nicht nur) für Männer lässt Sie zu keinem Thema alleine.

 

Probieren Sie Spezialitäten aus diesen Kategorien:



- The golden Eleven

- Rind & Kalb

- Schwein, Lamm & Wild

- Geflügel

- Fisch & Meeresfrüchte

- Gemüse, Obst & Sides

- Special & Freaky

- Sweets

- Kids' Choice

- Rubs und Würzpasten, Marinaden und Saucen 

Auch vegetarische und vegane Speisen gibt es im Gas Grillbuch zu entdecken – zum Beispiel den perfekten veganen Burger.

 

Grill Rezepte Gas – Neues für Ihren Gaumen

Wer die Wahl hat, hat die Qual. Denn bei mehr als 250 Rezepten bedarf es schon einiger Feiern mit Nachbarn, um all die kreativen Rezepte auszuprobieren. Starten Sie mit folgenden Ideen:



- Smoked Dark Beer Roastbeef – 4 Varianten

- California Skirt Steak Burrito

- South American Pulled Pork

- Chickenwings mit Rauch & Ahornsirup

- Fish & Chips 2.0

- Gegrillte Hasselback Kartoffeln mit 4 Dips



Manuel Weyer ist Koch, Foodstylist und Kochbuchautor mit einer Vorliebe für das Thema Grillen. Nach Stationen in Spitzenrestaurants im In- und Ausland machte er sich 2015 selbständig. Sein Genussunternehmen umfasst ein Restaurant sowie seine Koch- und Grillschule.



Weber-Fans ist er bereits als Foodstylist der Titel »Weber's Burger«, »Weber's Smoken« und »Weber's Grillen mit Briketts & Holzkohle« bekannt.



https://manuelweyer-culinaryart.de



Hinweis zur Optimierung

Impressum

Hinweis zur Verwendung von Aluminiumfolie

Vorwort

Das Prinzip Grillen

Die Vorteile eines Gasgrills

Vor dem großen Gasgrill-Vergnügen

Das Anschließen der Gasflasche: Was man beachten muss

Einen Gasgrill zum Grillen vorbereiten

Die Reinigung eines Gasgrills

Grilltechniken mit verschiedenen Hitzezonen

Rauch unter dem Deckel

So funktioniert das Grillen mit der Planke

Räucherbrett und Raucharoma

Grillen mit Salz: Dreimal perfekter Geschmack

Grillen mit Alufolie kann problematisch sein

Grillgut in der Hülle: Alternativen zur Alufolie

Die Must-haves für den Gasgrill: Die nützlichsten Tools

Temperatur und Messen der Kerntemperatur

Die 11 Gebote zum gelingsicheren Grillen

Weber's Grillbibel Tipps

Würzmischungen

Marinaden & Glasuren

Würzpasten

Saucen, Dips & mehr

Top Eleven

Rind & Kalb

Schwein, Lamm & Wild

Geflügel

Fisch & Meeresfrüchte

Gemüse, Obst & Sides

Special & Freaky

Süßes & Desserts

Kids' Choice