Essen und Trinken
Spiegelungen. Zeitschrift für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas
Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht.
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- Artikel-Nr.: SW9783791775166110164
- Artikelnummer SW9783791775166110164
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Mit
Florian Kührer-Wielach
- Wasserzeichen ja
- Verlag Verlag Friedrich Pustet
- Seitenzahl 255
- Veröffentlichung 30.06.2024
- ISBN 9783791775166
- Wasserzeichen ja