MIXtipp Lieblings-Aufläufe

Jedes Kind liebt sie, jeder Erwachsene ebenso: Aufläufe, Gratins & Co. Wenn der verführerische Duft nach gebackenem Käse das Haus durchströmt, hält es niemanden mehr vor dem Fernseher. Auch das Team mixtipp kann der Versuchung aus dem Ofen nicht widerstehen und hat seine liebsten Auflaufrezepte für den Thermomix zusammengestellt.

Kaum ein Gericht ist so vielfältig wie ein Auflauf. Als Kartoffelgratin, Nudel- oder Gemüseauflauf, Crumble oder Soufflé kommt er daher und erwärmt stets aufs Neue unser Gemüt. Ob ein herzhafter Kürbisauflauf mit Speck oder ein süßes Nusssoufflé, ein exotisches Kokosgratin mit Kardamom oder Lasagne mal anders - für jedes Leckermaul wird sich in diesem Rezeptband etwas finden.



Vorwort

Einleitung



ALLTÄGLICHES

Polenta-Gratin

Wildreisgratin mit Garnelen

Käse-Reis-Gratin mit Sauce Hollandaise

Spargel-Schinken-Auflauf mit Käserahm

Birnenauflauf mit Speck und Weinschaumsauce



GEMÜSEAUFLÄUFE

Spinatauflauf

Sauerkrautauflauf

Zwiebel-Hack-Auflauf

Auberginen-Zucchini-Auflauf

Kürbisgratin mit Ricotta

Kürbisauflauf mit Speck

Kürbisauflauf mit Bulgur

Tomaten-Mett-Auflauf mit Mozzarella



KARTOFFELAUFLÄUFE

Kartoffel-Zucchini-Auberginen-Gratin

Kartoffelgartin mit Kümmel und Camembert

Überbackene Käsekartoffeln

Kartoffelauflauf Bolognese

Kartoffelgratin mit Parmesan



NUDELAUFLÄUFE

Pastitsio

Schinkenfleckerl

Spaghetti-Hähnchen-Auflauf

Nudel-Bratwurst-Auflauf

Lauchlasagne

Canelloni salmone al forno

Käsemakkaroni



BESONDERES FÜR GÄSTE

Gratinierte Jakobsmuscheln mit Korianderbutter

Schinken-Pfannkuchen-Rollen mit Pilzrahm

Orientalisches Gratin

Tortillaauflauf

Hähnchenpastete

Schinkensoufflé

Spinatsoufflé

Käsesoufflé



SÜSSE AUFLÄUFE

Rhabarber-Hirse-Auflauf

Sauerkirschen-Milchreis-Auflauf

Süsse Lasagne

Quarkauflauf mit Kirschen

Grießauflauf mit Pflaumen

Kokosgratin mit Kardamom

Stachelbeer-Crumble mit Holunderblütensirup

Aprikosen-Mandel-Crumble

Knuspriger Heidelbeer-Baiser-Auflauf

Orangensoufflé

Haselnusssoufflé

Schoko-Kirsch-Traum