MIXtipp Ulubione Zupy (polskim)

Czy już MIXujesz?



Kochasz zupy? To nas nie dziwi! Włoska zupa warzywna, zupa bananowa, ogórkowa z jogurtem i krewetkami i tyle innych: nie ma chyba różnorodniejszej potrawy dającej tyle smacznych możliwości. Czy klarowny bulion na początek uroczystego obiadu, czy gęsta zupa ogrzewająca cię w zimny dzień - w tej książce znajdziesz najsmaczniejsze i najpopularniejsze przepisy, dzięki którym poznasz sposoby polepszenia smaków swoich ulubionych zup i odkryjesz nowe potrawy. I oczywiście wszystko ugotujesz szybko i prosto dzięki Thermomix TM5 i TM31. Raz pikantnie, raz lekko, raz światowo, a raz tradycyjnie - to nasze Mixtipp - ulubione zupy!



Spis treści:



Przedmowa

Podstawowe przepisy

Porady dla gotujących

Kalendarz pór roku

Najlepsze dodatki do zup

Co nieco o zupach



Zupy z mięsem i rybami



Zupa szwedzka Laxsoppa

Zupa ogórkowa z jogurtem i krewetkami

Węgierska zupa gulaszowa

Zupa jarmużowa z gęsiną

Zupa fasolowa z metką

Zupa krem z karczochów z szynką Serrano

Zupa z marchwi i mango z sezamem i krewetkami

Zupa z ryby wędzonej



Klasyczne Zupy



Zupa z kurek

"Creme Dubarry” - Zupa kalafiorowa

Kremowa zupa pomidorowa

Zupa krem z prawdziwków

Krem z dyni

Algawska zupa serowa

Zupa czosnkowa

Krem z pasternaka



Zupy z całego świata



Minestrone All`Italiana

Zupa z ciecierzycy

Kremowa zupa cebulowa

Zupa z papaji

Salmorejo - chłodnik hiszpański

Clam Chowder

Zupa bananowa

Pigwowa zupa z cynamonowymi grzankami







Nasze ulubione zupy



Kapuśniak

Ziemniaczana babci Dory

Zupa kukurydziana

Reńska zupa fasolowa

Zupa z kalarepki i jabłek

Zupa krem ze skorzonery

Rosół z wątrobianymi knedelkami

Zupa pomarańczowo-marchwiowa



Zupy wegetariańskie



Zupa kasztanowa

Ziemnaczana z parmezanem

Zupa selerowa z gruszką i serem Gorgonzola

Zupa z kopru włoskiego

Zupa z pomarańczy i buraków

Krem z kalafiora i ziemniaków

Wegetariański czerwony barszczyk

Zupa brukselkowa

Zupa cukiniowo-miętowa