Heilsame Küchenkräuter

Die Top 10 der beliebtesten und gesündesten Küchenkräuter



Kräuter sind in aller Munde, und genau da gehören sie auch hin! Pfefferminze, Petersilie, Oregano, Thymian und Co. schmecken nicht nur herrlich, peppen viele Gerichte auf und geben Rezepten das gewisse Etwas, sondern sie tragen eine ganze Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen in sich, auf die wir – besonders in der heutigen Zeit – nicht verzichten sollten: Vitamine, Mineralstoffe, bioaktive Substanzen und Antioxidantien in ihrer natürlichen, unverarbeiteten Form.



Lassen Sie sich mitnehmen in die Welt der grünen Alleskönner. Sie werden überrascht sein, was sich hinter den unscheinbaren Pflänzchen verbirgt! Dieser Ratgeber stellt zehn bekannte, beliebte und gesundheitlich hochwirksame Gewürz- und Küchenkräuter vor:

- Nützliches Gesundheitswissen über erwiesene Wirkungen und Einsatzgebiete

- Bewährte Zubereitungen für die Hausapotheke – Tees, Salben, Öle & Co.

- Praktische Tipps rund um Anbau und Ernte der Kräuter auf Balkon, Terrasse und im Garten

- Anwendungen für Körper und Seele: Hilfe bei Beschwerden von A bis Z



Genießen und nutzen Sie die gesundheitlichen Vorzüge von Barbara Simonsohns Top 10: Bärlauch, Koriander, Lavendel, Melisse, Oregano/Wilder Majoran, Petersilie, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei und Thymian.



Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 600.000 Exemplare. Im Mankau Verlag sind u.a. ihr Bestseller-Ratgeber "Artemisia annua – Heilpflanze der Götter" sowie "Brennnessel", "Salbei – Mutter aller Heilpflanzen" und "Holunder – Juwel der Hausapotheke" erscheinen.



INHALT



Vorwort

Einleitung



Alleskönner für Geschmack und Gesundheit



Küchenkräuter – was zählt dazu?

Was haben alle vorgestellten Küchenkräuter gemeinsam?

Küchenkräuter selbst anbauen



Die wichtigsten Anwendungsformen

- Tee

- Teil- und Vollbäder

- Kräuterfrischsäfte und Smoothies

- Inhalationen

- Salbe

- Cremes

- Wickel und Umschläge

- Tinkturen

- Öl

- Essig



EXTRA: Ätherische Öle



Pflanzenporträts:

BÄRLAUCH Der wilde Bruder des Knoblauchs

KORIANDER Wohl dem, der auf der Fan-Seite steht

LAVENDEL Das Heilkraut für innere Ruhe und mehr

MELISSE Potente Heilpflanze mit Zitrusduft

OREGANO/ WILDER MAJORAN Unterschätztes Heilkraut

PETERSILIE Viel mehr als nur Dekoration

PFEFFERMINZE Frischer Duft und große Heilkraft

ROSMARIN Duftkraut für Herz und Kreislauf

SALBEI Arzneipflanze und Tausendsassa

THYMIAN Macht Lunge und Seele frei





BESCHWERDEN VON A BIS Z

Was hilft wobei?

Abszess, Geschwüre

Appetitmangel

Arteriosklerose

Arthrose, Arthritis

Asthma

Bauchschmerzen

Blähungen

Blasenentzündung

Bluthochdruck

Bronchitis

Depressive Verstimmung

Durchfall

Entzündungen

Erbrechen und Übelkeit

Erkältung

Erschöpfung

Fieber

Fußpilz

Halsschmerzen

Husten

Insektenstiche

Kopfschmerzen

Lippenherpes

Magenbeschwerden

Menstruationsbeschwerden

Migräne

Schlafstörungen

Wechseljahresbeschwerden



Ein Wort zum Schluss



Literatur

Endnoten

Register