Baobab - Die heilsame Frucht des Apothekerbaums. Kompakt-Ratgeber

Schmackhaftes Nährstoff-Juwel aus der Sonne Afrikas



Afrika ist nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch Heimat des vielleicht ungewöhnlichsten Baums der Welt: des Baobab. Der skurril aussehende "Affenbrotbaum" mit seinen wurzelähnlichen, himmelwärts gereckten Zweigen und seinem massigen zerklüfteten Stamm ist ein wahres Nährstoff-Juwel. In seinen riesigen Früchten stecken mehr Antioxidanzien als in jeder anderen Frucht, eine Fülle an Mineralstoffen, Eiweiß mit optimalem Aminosäurenprofil, lösliche und unlösliche Ballaststoffe in perfekter Balance und reichlich Polyphenole, die Alleskönner für unsere Gesundheit.



Baobab-Fruchtpulver senkt den Blutzuckerspiegel, lässt die Zahl der guten Darmbakterien um 40 Prozent wachsen, wirkt als Prophylaxe und Therapie bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, stärkt das Nervensystem bei Stress und hilft, das Idealgewicht zu erlangen und zu halten. Baobab-Öl aus den Samen verjüngt die Haut, lässt Altersflecken verschwinden und hilft bei Schuppenflechte. Köstliches Baobab-Fruchtpulver veredelt Süßspeisen, Smoothies und auch herzhafte Gerichte - noch nie schmeckte Gesundheit besser!



- Der Baobab: alles Wichtige rund um den Affenbrotbaum

- Die Inhaltsstoffe des Baobab und ihre Bedeutung für unsere Gesundheit

- Tipps für die Baobab-Küche

- Pflegende Kosmetik für Haut und Haar zum Selbermachen

- Gesund mit Baobab: Anwendungsgebiete von A bis Z



Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 500.000 Exemplare.



INHALT



Vorwort

Einleitung



BAOBAB, AFRIKAS WUNDERBAUM



Die Geschichte und Verbreitung des Baobab-Baumes

- Ein botanisches Wunder



Ein Füllhorn an Inhaltsstoff en

- Warum spricht man von Superfood?

- Die Baobab-Frucht

- Die roten Baobab-Fruchtfasern

- Die Baobab-Blätter

- Positive Effekte von Frucht, Fasern und Blättern für die Gesundheit

- Samen und Samenöl

- Die Baobab-Rinde



BAOBAB FÜR KÖRPER UND SEELE



Ein wahrer Schatz für die Gesundheit

- Antioxidantien in Fülle

- Ein echter Vitaminbooster

- Eine Quelle an Mineralstoff en

- Ein Eiweißwunder

- Alles andere als überflüssiger "Ballast"

- Polyphenole - die idealen Radikalenfänger



Baobab bei Gesundheitsproblemen

- Der Darm blüht auf

- Diabetes-Prophylaxe und -Therapie

- Prophylaxe und Therapie bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen

- Erfolgreich gegen Burn-out

- Kosmetik und Hautpflege



EXTRA: NATURKOSMETIK FÜR HAUT UND HAAR

Einfachste Creme-Variante

Baobab-Hautcreme mit Kokosöl

Heilsalbe mit Ringelblume

Heilsame Hautmasken

Haarpflege

Lippenpflege

Schönheitsbad "Kleopatra"

Schnelle Hautkur

Sanft es Gesichtspeeling



BAOBAB: HEILWIRKUNGEN VON A-Z

Abnehmen

Aids (auch HIV)

Antibiotikum

Aphrodisiakum

Asthma

Bakterien

Blutbildung

(Erhöhter) Blutdruck

Diabetes

Durchfall

Eisenmangel

Entzündungen

Fieber

Fruchtbarkeit

Geschwüre

Grippeviren

Haut

Herpes

Immunsystem

Krebs

Leberschutz

Menopause

Pilze

Schmerzen

Stress

Verdauungsbeschwerden

Viren



BAOBAB IN DER KÜCHE

Heidelbeer-Bananen-Smoothie

Baobab-Möhrensuppe

Seitan in Erdnusssoße

Endiviensalat mit Blaubeeren

Mangoeis mit Zitrone

Rohkost-Energiekugeln



Ein Wort zum Schluss



Bezugsadressen

Quellennachweise und Leseempfehlungen

Endnoten

Register