Obwohl die Erdoberfläche zu über 70 Prozent von Wasser bedeckt ist, steht der Menschheit nur ein knappes Prozent an Trinkwasser zur Verfügung. Die Prognosen sind wenig optimistisch: Bis zum Jahr 2025 sollen bis zu zwei Drittel der Menschheit direkt oder indirekt von der Wasserknappheit betroffen sein. Der Autor zeigt nicht nur Zusammenhänge auf, die zur ökologischen Krise führen, sondern gibt auch praktische Tipps eines nachhaltigeren Umgangs mit der Ressource Wasser. Dabei beantwortet das Buch unter anderem folgende Fragen: - Wie und was hilft mir, mit Wasser zuhause und in der Arbeit fit und vital zu bleiben? - Welches Wasser soll ich trinken? - Was macht Wasser zu einem wahren Superelement, das so vieles kann? - Ist das teuerste Mineralwasser für 50 000 Euro pro Flasche auch das Beste? - Warum erleben wir weltweit einen zunehmenden Mangel an sauberem und gesundem Trinkwasser?



Der Autor Matthias Mend war schon als Kind vom Element Wasser fasziniert. Seit über 30 Jahren befasst sich der Wasser-Experte mittlerweile mit dem Lebenselixier: Er berät Unternehmen, Kommunen, Institutionen und Therapeuten zum Thema Trinkwassernutzung. Dabei wirbt er für die naturnahe Wasseraufbereitung. Das Ziel des Wasser-Beraters ist es, auf die gesundheitlichen, ökologischen und wirtschaftlichen Aspekte von Wasser aufmerksam zu machen. Und Unternehmer, Konsumenten und Institutionen dafür zu sensibilisieren, wie lebensnotwendig diese Ressource für Natur und Mensch ist.



Vorwort

Einleitung

1. Wie alles begann

Meine Arbeit als Wissensvermittler .

Meine Tätigkeit als Coach

Meine Arbeit als Unternehmensberater

Die Stadt Zürich

Eine vegetarische Restaurantkette

Missverständnisse in Sachen Nachhaltigkeit



2. Trinkwasser: Die bedrohte Ressource

»Wer suchet, der findet«

Wassermangel auch in hiesigen Breiten



3. Wasser: Vom Ursprung des

Lebens zur Selbstverständlichkeit

Fragwürdige Vorbilder

Die Gesundheit der Bürger – ein polarisierendes Thema



4. Mineralwasser-Überdosis

Deutsche sind Weltmeister im Flaschenwasser-Verbrauch

Plastikflaschen in der Karibik

Wasserknappheit – ein ökologisches Problem

Die Versorgung mit Trinkwasser –

Problem: stehendes Wasser

Lebensmittelverknappung: keine Frage der Zeit

Geisterstädte in Spanien

Der natürliche Wasserkreislauf

Der Kapillareffekt: verschlossenes Wasser

Kleiner Eingriff – große Folgen: Bäche und Flüsse



5. Das Geschäft mit dem Wasser:

vom Mineralwasser-Konzern zum Investmentprodukt

Der Wert des Wassers

Leitungswasser – ein Allgemeingut?

Mineralwasserkonsum in Deutschland und der Welt

Schwellenländer:

lukrative Märkte für Mineralwasserfirmen

Wasserknappheit – ein wirtschaftliches Problem

Die teuersten Mineralwasser der Welt

Der Wasser-Sommelier

Vorurteile gegenüber Leitungswasser

Sichtbarmachen von Produkten .

Wasser als Anlagethema



6. Wasser – das Fundament unserer Gesundheit

Die vier Hauptfunktionen

Verschmutztes Wasser

Konsequenzen für Kinder

Warum es so schwierig ist, gesund zu sein

Wasser – Medium für die Balance

Wasser – Bedarf und Verbrauch

Was ist beim Trinken der täglichen

Wassermenge zu beachten?

Wassermangel und Stress

Wasser hilft gegen Stress am Arbeitsplatz

Gesundheitliche Folgen des Wassermangels

Unsere Trinkgewohnheiten

Gründe für Unfruchtbarkeit

Dehydration durch mangelnde Qualität

Der Wasserbedarf in Extremsituationen

Welches Wasser sollte man trinken?

Vor- und Nachteile des Leitungswassers

Kalkhaltiges Wasser

Wasser im Magnetfeld

Auswirkungen der Wasserstruktur auf die Gesundheit

Informations- und Speicherfähigkeit

Funktionsweise eines Wasserwirblers

Gesundheitliche Effekte eines Wasserwirblers

Wasser und Energie



7. Wasser ist nicht gleich Wasser

Regenwasser .

Oberflächenwasser

Quellwasser

Brunnenwasser

Leitungswasser

Flaschenwasser

Erschreckende Untersuchungsergebnisse

Natürliches Mineralwasser

Welcher Inhalt – welche Relevanz?

Zählt die Mineralienzufuhr zu den

elementaren Aufgaben des Wassers?

Heilwasser

Stilles Wasser

Abwasser

Filterwasser .

Umkehrosmosewasser

Levitiertes Wasser

Über die innere Oberfläche des Wassers

Belebtes, informiertes oder vitalisiertes Wasser

Abgekochtes Wasser

Basisches Wasser

Basisches Aktivwasser in der Diskussion

Herstellung und Verwendung von basischem Aktivwasser

Umkehrosmose und Destillation oder die Frage:

Sind Ionen im Wasser Fluch oder Segen?

Grundsätzlich sind Ionen keine Schadstoffe!

Saures Aktivwasser



8. Superkräfte und Anomalien des Wassers

Der Natur abgeschaut

Physikalische Eigenschaften

Wasser ist nicht nur Chemie

Anomalien des Wassers

Wasser im Sonnensystem

Speicherfähigkeit von Wasser

Zusammenfassung



9. Wasser kulturell und geschichtlich –

Vom Mythos zum Wasser 4.0

Projektionsfläche Wasser

Mythos und Faszination

Kulturelle Hintergründe der Wasserversorgung

Kulturelle Techniken im Umgang mit Trinkwasser

Wasser trinken 1.0

Wasser trinken 2.0

Wasser trinken 3.0

Wasser trinken 4.0

Badekultur im Wandel der Zeit

Wasser in den Mythen zur Entstehung der Erde

Wasser als Strafe

Antikes Griechenland:

Wasser in der griechischen Philosophie

Jüdisch-christliche Traditionen

Nachwort

Danksagung

Bildnachweis