KANAAN – Kochen ohne Grenzen -

Die beiden Gastronomen sagen: "Für uns geht es nicht nur darum, gutes Essen zuzubereiten und Gastgeber mit vollem Herzen zu sein. Wir wollen immer wieder neue Geschichten schreiben, mit jedem guten Moment, den wir gemeinsam erleben. Deshalb haben wir unsere Weggefährten eingeladen mit uns zu kochen. So entstanden besondere Gerichte, die unsere Freundschaft und Gemeinschaft vertiefen."

Was dich erwartet:
• Authentische Rezepte aus Israel, Palästina und weiteren internationalen Küchenwelten.
• Eine inspirierende Perspektive darauf, wie Kochen Dialog, Austausch und Gemeinschaft fördert.
• Mehr Mut, frische Zutaten und Gewürze aus aller Welt kreativ einzusetzen.
• Traditionelle Familiengerichte kombiniert mit modernen Einflüssen.



»Eine abwechslungsreiche, kreative und horizonterweiternde Rezept-Sammlung. Auf die Freundschaft!«



»Kochen kann Grenzen aufheben, Essen verbindet – das ist der simple, magische Grundgedanke des Kanaan (…).«



»Durch die Experimentierfreude (...) sind überraschende Kombinationen entstanden, eine leckere Crossover-Küche, doch stets mit einem mehr oder weniger starken Nahost-Touch.«



»Dass sich gegensätzlich denkende Menschen über gemeinsames Essen annähern, haben Oz Ben David und Jalil Dabit jedenfalls erfolgreich gezeigt.«



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