Schwäbische Klassiker neu interpretiert



Die

schwäbische Küche

ist bekannt für ihre

herzhaften Spezialitäten, bodenständigen Zutaten und traditionsreichen Rezepte

.





Doch warum immer nur große Portionen servieren?

Rainer Klutsch

vereint in

Schwäbische Tapas

20 beliebte Klassiker der Region und verwandelt diese in kreative, kleine Genussportionen – perfekt zum Teilen, Entdecken und Genießen.





Ganz nach dem

Vorbild der spanischen Tapas

bekommen schwäbische Gerichte ein neues Gesicht: Ob Linsen-Ochsenbäckle-Salat, Gaisburger Marsch oder Nonnenfürzle mit Zwetschgen ­– dieses Kochbuch zeigt in rund 80 Rezepten, wie aus

traditionellen Speisen raffinierte, zeitgemäße Kleinigkeiten

entstehen.





Ein Kochbuch für alle, die die

schwäbische Küche

lieben und ihre Lieblingsgerichte auf neue, moderne Weise genießen möchten.



Regionaler Genuss, gesellig serviert!



-Herzhaft und süß – perfekte Häppchen für gesellige Abende





-Regionale Zutaten, neu gedacht – kreativ, bodenständig und vielseitig





-Einfache Anleitungen und ansprechende Foodfotografie



Rainer Klutsch ist Lifestyle- und Entertainment-Koch in Stuttgart. Er ist regelmäßiger Gast in den Fernsehformaten »Kaffee oder Tee« (SWR) sowie dem »ARD-Buffet« und war Teilnehmer bei »The Taste« (SAT.1). 2021 veröffentlichte er Am Herd meiner Oma – Familienrezepte aus Siebenbürgen bei ars vivendi.