Bake & the city

Mozart-Cupcakes aus Salzburg, Reispudding aus Porto oder Apfeltaschen aus Amsterdam: Kuchenbäcker Tobias Müller reist mit 60 Backideen und Lieblingskuchen von Wien über Paris bis New York. Die süßen Grüße von den City-Touren sind inspiriert von lokalen Gebäckklassikern, regionalen Spezialitäten und gerne auch mal von städtetypischen Kuriositäten. Die innovativen Rezepte mit ausgefallender Deko reichen von Strawberry-Cakepops bis Scotch-Whoopie-Pies und Scones like Queen Mum.



Die süße kulinarische Reise beginnt in Tobias' Wahlheimat Offenbach und führt von dort nach Norden in Richtung Hamburg, Lüneburg und Kopenhagen. Eine andere Tour (ver)führt durch Mailand, Neapel und Venedig, im Gepäck leckerer Schokoladen-Panettone und Florentiner Cantuccini. Wien schickt Schokoladenküsse und Budapest bezaubert mit köstlichen Schaumrollen.



Tobias Müller ist die Zuckerbäcker-Blogger-Instanz. Er hat eine große Fangemeinde, zahlreiche namhafte Kooperationspartner und wird für Events gebucht. Neben dem Reisen liebt er es, inspiriert von internationalen Backstuben, in der Küche zu experimentieren. Weitere Infos unter: www.kuchenbaecker.com



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Hinweis

VORWORT

ROUTE 1 DEUTSCHLAND–NIEDERLANDE–DÄNEMARK

ROUTE 2 ENGLAND–IRLAND

ROUTE 3 FRANKREICH

ROUTE 4 SPANIEN–PORTUGAL

ROUTE 5 ITALIEN

ROUTE 6 TSCHECHIEN–ÖSTERREICH–UNGARN

ROUTE 7 SCHWEDEN-POLEN–RUSSLAND–TÜRKEI

GRUSS AUS NEW YORK

REZEPTVERZEICHNIS

ÜBER DEN AUTOR UND DIE FOTOGRAFIN