Eis & mehr

Eis ist eine der beliebtesten Leckereien bei Klein und Groß und zwar nicht nur im Sommer. Mit diesem Buch schaffen Sie sich eine kleine Eisdiele zuhause: Welche Eissorten gibt es? Wie stellt man Eis ganz einfach selbst her? Welche Geräte und Zutaten sind nötig? Klassische und exotische Eis-Rezepte, die jedem gelingen und schmecken, kombiniert mit Waffel- und Soßenrezepten und Deko-Ideen vervollständigen diesen kompetenten Ratgeber. Alle Rezepte für Vanille-, Schoko-, Erdbeereis, Joghurteis, Zitronensorbet, Vanille-Parfait und viele andere sind von der Autorin selbst erprobt und verkostet. Da steht dem selbstgemachten Eisgenuss nichts mehr im Weg.



Katharina Kleinschmidt schreibt am liebsten in ihrem Leipziger Redaktionsbüro "Elstertext" im schönen Plagwitz - mit Blick über die Elster und den Clara-Zetkin-Park. Aber nicht nur deswegen spielt die Natur in ihrem Leben eine wichtige Rolle. Von Haus aus Kulturwissenschaftlerin, hat sie sich vornehmlich auf die Themen natürliche Heilkraft, Wellness und Medizin spezialisiert. Nach ihren bei uns erschienenen Büchern über Aloe Vera und Salz war es für sie im wahrsten Sinne des Wortes eine Erfrischung, ein Buch über selbstgemachtes Eis zu schreiben.



So schmeckt der Sommer

Speiseeis kaufen oder lieber selber machen?

Warum ist Eis eigentlich so lecker?

Kühles Dessert mit langer Tradition

Eis ist nicht gleich Eis

Eis mit Milchprodukten

Frucht- und Wassereis

Der Blick auf die Kalorien

Viele Wege führen zum (eisigen) Ziel

Der Einkaufszettel

Eisrezepte von einfach bis exotisch

Die Klassiker

Eis mal anders

Eisbecher

Leckere Waffeln

Alles ist nichts ohne Deko

Selbstgemachtes Eis richtig aufbewahren

Rezeptverzeichnis