Oliven - würzig & gesund

Rund um den Olivenbaum und seine Schätze geht's in diesem attraktiven Küchenratgeber. Der Leser lernt die wichtigsten Olivenöle und Olivensorten kennen und bekommt Tipps zur Nutzung des Öls für Schönheit und Gesundheit. Der Hauptteil des Buches beschäftigt sich mit der Verwendung von Oliven und Olivenöl in der Küche. Zahlreiche leckere Rezepte verführen zum Ausprobieren.



Die promovierte Kulturwissenschaftlerin und Autorin Ute Scheffler lebt und arbeitet in Leipzig. Bei uns sind bereits viele erfolgreiche Titel erschienen, u. a. Alles Soljanka oder wie, Die besten

Rezepte aus Sachsen, Die besten Berliner Rezepte sowie zahlreiche Bändchen für die Minibibliothek wie Ingwer, Senf-Büchlein, Schwarzbier oder Lauter scharfe Sachen.



Ein mythisches Gewächs

Symbolik allerorten

Schwarz oder grün

Flüssiges Gold

Kleine Kraftpakete

Geschmack und Würze

Aromatische Alleskönner

Einlegen und Marinieren

Vorspeisen und Snacks

Beilagen und Gemüse

Fleisch und Fisch

Süßes & pikantes Gebäck

Rezeptverzeichnis