Knoblauch

Knoblauch ist wahrhaft eine Wunderknolle: Er gibt vielen Gerichten erst das gewisse Etwas und entfaltet darüber hinaus eine natürliche Heilkraft wie sonst kaum eine Zutat in unseren Töpfen.

Jede Menge leckere Küchenrezepte werden ergänzt durch eine kleine Kulturgeschichte, Infos zum Anbau und zu verschiedenen Sorten, Rezepturen für die Hausapotheke – und last but not least Tipps gegen den Knoblauchgeruch.



Die promovierte Kulturwissenschaftlerin, Publizistin und Werbefachfrau arbeitet als Grafikdesignerin, Dozentin und Autorin in Leipzig. Im BuchVerlag für die Frau sind von ihr bereits viele erfolgreiche Titel erschienen, u. a. Alles Soljanka oder wie, Die besten Rezepte aus Sachsen, Die besten Berliner Rezepte, Chic im Osten. Mode in der DDR sowie zahlreiche Bändchen für die Minibibliothek, u. a. Ingwer, Schwarzbier, Oliven und Fingerfood.



Geliebt und gehasst

Eine Knolle voll Gesundheit

Seit Jahrtausenden bewährt

Wundermittel in der Hausapotheke

Hausfrauenweisheiten

Tausendsassa im Garten

Verführerische Vielfalt

Gern trocken und dunkel

Knoblauch in der Küche

Dips und Würziges

Vorspeisen und Snacks

Suppen und Gemüse

Beilagen und Pasta

Fleisch und Geflügel

Rezeptverzeichnis