Im Westen nur Gotes

Genuss mit Gote -Siegel!



Warum in die Ferne schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah - praktisch direkt vor der Haustür jedes NRW-Bewohners. Und wer könnte sich mit hiesigen Spezialitäten besser auskennen als Helmut Gote, der Mann fürs Essen, Trinken und Genießen beim WDR?



Mit dem Know-How des Profis stellt er ausgezeichnete Betriebe im Westen Deutschlands vor, die sich auf so unterschiedliche Gaumenfreuden wie Spargel, Pumpernickel, Käse oder Korn (flüssigen) spezialisiert haben.



Wenn Helmut Gote die Spezialisten für Ziegenkäse in Münster, Knochenschinken in Lengerich oder Backfisch im Bergischen gleichermaßen kenntnisreich wie humorvoll vorstellt, bekommen Leserinnen und Leser nicht nur verschärften Appetit, man möchte am liebsten gleich hin.

Uns als Extra-Schmankerl gibt es von Herrn Gote noch gleich die Liste seiner liebsten originellen Gasthäuser und Imbissbuden "aufs Haus".

Überzeugen Sie sich vor Ort und zu Hause davon, was unser Land an Genuss zu bieten hat.



ÜBERSICHTSKARTE

VORWORT

SPARGEL

DER WESTEN SPARGELT (Spargelhof Dercks, Spargelhof Schulte-Scherlebeck)

KORN

Vom Korn zum Korn: MÜNSTERLÄNDER OBST UND KORN – DIE BRENNEREIEN BÖCKENHOFF

Brennen für Korn: NORTHOFF IN HULTROP

Hoher Brennwert: SASSE FEINBRENNEREI

Nur ächt in der Kruke: STEINHÄGER

Siegfried und das Lindenblatt: DIE RHEINLAND DISTILLERS

ES WAR EINMAL … (ein Ganz Alter Schneider)

KÄSE

Käse-Käpt'n ahoi: HAFENKÄSEREI MÜNSTER

Schöne Ziegen, toller Käse: BIOLAND-HOFKÄSEREI DÖRMANN

Ziegenkäse à la Provence: SCELLEBELLE

BIER

Nolte. Kölsches Cristall: NOLTE HEADQUARTER

Uerige. Alt anders: UERIGE OBERGÄRIGE HAUSBRAUEREI

Sehr altes Alt (seit 1266): PRIVATBRAUEREI BOLTEN

Drei Frauen und ein Bier: PRIVAT-BRAUEREI STRATE

Bio op Kölsch: BRAUEREI HELLER

Historisches Bier mit Wurzeln: GRUTHAUS

Bier und Malz, Gott erhalt's: FELDSCHLÖSSCHEN BRAUEREI

Bergmanns Bier: BERGMANN BRAUEREI

SCHINKEN & PUMPERNICKEL

WESTFÄLISCHER SCHINKEN-HIMMEL (Schinken-Waltering, Gut Erpenbeck)

DIE LEGENDE LEBT (Westfälische Pumpernickel- und Schwarzbrot-Bäckerei Kaspar Prünte, Bäckerei Holtermann)

ELDORADO FÜR GROSSARTIGEN GENUSS (Hervorragende Einzelbetriebe)

Wo die wilden Puten leben: MEIERHOF RASSFELD

Dolce vita im Münsterland: BÜFFELHOF KRAGEMANN

Erhalten durch Aufessen: NATURLAND- UND ARCHEHOF BÜNING

Schnecken ohne Weinberg: GRAFSCHAFTER WEINBERGSCHNECKENZUCHT

Adrian und sein Senf: SCHWERTER SENFMÜHLE

Schweineglück in Essen: RUHRTALER FREILANDSCHWEIN

Schnuckelige Landschaftspflege: MARKUS LANFER

Blonde bevorzugt: HOF KEIL

Drachenblut und Riesling: WEINGUT PIEPER

Fischer Franks Forellen: FISCHHOF BAUMÜLLER

GUT GEÖLT (Jägerhof Steinfarz, Vanikumer Walnussmühle, "Volksverein Mönchengladbach")

Knööp und Knöngels: KONDITOREI HEINEMANN

Stromberg und seine Pflaume: PFLAUMENHOF STEMICH

Feiner Saftladen: OBSTKELTEREI VAN NAHMEN

Zertifizierter Genuss: BIOHÖFEGEMEINSCHAFT DES WINDRATHER TALS

Schweineglück in Borchen: EGGEHOF

Genießen macht Sinn: KIEBITZHOF BIOLADEN

Stramme Gockel: ARDEYER LANDHÄHNCHEN

GUT ESSEN GEHEN (Originelle Gasthäuser und Imbissbuden)

Backfisch im Bergischen: SEEFISCH & MEER

Currywurst und Sushi: BISTRO KOMBU

Gönn dich ma wat Leckeres: RUHRFEUER

Bergisch tafeln: BALLEBÄUSCHEN

Echt westfälisch: GASTHOF WILLENBRINK

Wirklich lecka OVERKAMP

Riesling, Riesling über alles BUNGERTSHOF