Superfood Rezepte

Bleiben Sie fit und gesund mit Superfoods! Die besten Anti-Aging-Rezepte mit Chia, Matcha, Goji & Co.



20 Rezepte - einfach zubereitet, super lecker, vollgepackt mit Vital- und Nährstoffen.



Mit einer geballten Ladung an hochwertigen Inhaltsstoffen machen Superfoods fitter, gesünder und schlanker. Dabei müssen nicht immer exotische Zutaten wie Chiasamen, Acai und Gojibeeren verwendet werden - auch heimisches Gemüse wie Grünkohl, Heidelbeeren oder Walnüsse strotzen nur so vor Nährstoffen.



20 gesunde Rezeptideen für Frühstück, Salate & Vorspeisen, Suppen & Snacks, Gemüse, Quinoa & Pasta und Desserts machen richtig satt und glücklich. Sogar Naschen ist drin - mit selbst gemachtenCarob-Pancakes oder Apfel-Nuss-Cookies mit Chiasamen.



Genießen Sie das gute Leben und starten nebenbei Ihr persönliches Anti-Aging-Programm - mit diesen 20 veganen und vegetarischen Rezepten.



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Susanna Bingemer ist ausgebildete Journalistin und Food-Autorin. Seit vielen Jahren schreibt sie für Magazine und in Büchern über kulinarische Traditionen und Trends. Dabei fasziniert sie besonders die Frage, wie Essen die Gesundheit beeinflusst. Ihr Wissen über gesunde Ernährung mit Superfood gibt sie auch in Kursen und auf ihrem Blog www.eatsleepgreen.de weiter. Susanna Bingemer lebt in München und betreibt dort gemeinsam mit Hans Gerlach das Büro "food und text". Für den GRÄFE UND UNZER VERLAG haben sie gemeinsam die Bücher "Kochen mit Superfoods" und "Superfoods. Kraftpakete aus der Natur" geschrieben.



Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Rezepte

Warmes Hirsefrühstück mit Granatapfel

Green Hero

All-Day-Power-Müsli

Grünkohlsalat

Superfood-Salat mit Sesam-Dressing

Feldsalat mit Kürbis

Chiasamen-Chili mit Buchweizen

Reisnudelsuppe mit Gojibeeren

Minestrone mit Amarant und Bohnen

Kürbissuppe mit Cranberrybröseln

Grünes Thai-Curry mit Kokosmilch

Ofen-Brokkoli mit Kurkumapüree

Mangoldpäckchen mit Tempeh

Quinoa-Burger mit Spinat

Kamutspaghetti mit Zitronen-Spinat

Kürbisgnocchi mit Chiasamen

Carob-Pancakes mit Heidelbeeren

Mandel-Panna-Cotta mit Matchapulver

Super-Energy-Balls mit Datteln

Apfel-Nuss-Cookies mit Chiasamen

Impressum

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