Low Carb Abendessen

20 schnelle und alltagstaugliche Low-Carb Rezepte für jeden Geschmack!

Der ideale Low-.Carb-Mix liefert höchstens 30 % der Kalorien aus Kohlenhydraten. Die Basis dafür ist viel Gemüse, eine gute Portion Eiweiß aus Fleisch, Fisch, Eiern oder auch Hülsenfrüchten und Sojaprodukten - für vegetarische Alternativen. In diesem eBook finden Sie 20 alltagstaugliche Gerichte mit wenig Kohlenhydrate, die sich fürs Abendessen eignen. Die Rezepte sind unkompliziert und stehen schnell auf dem Tisch.

Ein kleiner Vorgeschmack der enthaltenen Rezepte:

- Asiatischer Rindfleischsalat

- Feta-Frikadellen mit weißen Bohnen

- Putenschnitzel in Pilz-Thymiansauce

- Gefüllte Portobellopilze

- Indische Linsensuppe

- Kokos-Tofu mit Currygemüse

- Steinpilzsteaks mit Rote-Bete-Salat

- Spitzkohlpfanne

- Salat mit Seelachs und Vermouth-Vinaigrette

- und viele mehr



Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.



Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Rezepte

Fruchtiger Hähnchensalat

Salat mit Seelachs und Vermouth-Vinaigrette

Putenschnitzel in Pilz-Thymiansauce

Asiatischer Rindfleischsalat

Feta-Frikadellen mit weißen Bohnen

Gefüllte Portobellopilze

Halloumi mit Zucchini-Pesto-Nudeln

Kürbis-Spinat-Suppe mit Klößchen

Indische Linsensuppe

Kokos-Tofu mit Currygemüse

Marinierte Auberginen und Paprikaschoten

Wurstsalat mit Bohnen

Low-Carb-Brot

Eiersalat

Greek Sandwiches

Vietnam-Suppe mit Roastbeef

Salatwraps mit Thunfisch

Spitzkohlpfanne

Tex-Mex-Spiegeleier

Steinpilzsteaks mit Rote-Bete-Salat

Impressum

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