Rezepte unter 2 Euro

In ihrem neuen Buch zeigt Autorin Bettina Matthaei, wie man clever und kreativ gegen gestiegene Energie- und Lebensmittelpreise ankochen kann: Und das nicht nur günstig, sondern auch vollwertig, gesund und lecker. Neben einer Vielzahl an saisonalen Rezepten mit regionalen Produkten für Alltag und Gäste verrät sie jede Menge Tipps und Tricks, wie beim Kochen der Geldbeutel und auch die Umwelt geschont werden können. So macht das Sparen Spaß!



Geprägt durch ihre Leidenschaft für Gewürze liebt die Hamburger Kochbuchautorin Bettina Matthaei das Spiel mit Aromen und das Kombinieren von unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Harmonie und Kontrast und kreative geschmackliche Zusammenstellungen sind typisch für ihre Rezepte. Bettina Matthaeis z. T. preisgekrönte Bücher sprechen eine große Leserschaft an und tragen dennoch immer ihre ganz persönliche Handschrift (www.bettina-matthaei.com).



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Abkürzungsverzeichnis

Bettina Matthaei

No-Waste-Würzpaste

Frühstück, Aufstrich & Dessert

Salate & Suppen

Hauptgerichte

Das Prinzip: günstig einkaufen

So geht's: No-Waste-Küche

Die Spar-Basics

Resteküche gegartes Gemüse

So geht's: Energiespar-Hacks

Brot-Upcycling

Die Autorin

Die Fotografin