Keto BBQ - Genussvoll grillen mit wenig Kohlenhydrate

Wieder ein Werk aus der Reihe:

Volksrezepte Grillen & BBQ.

Keto BBQ - Genussvoll grillen mit wenig Kohlenhydrate

Die ketogene Ernährung ist eine Ernährungsform, die sich durch einen hohen Fettanteil, eine mäßige Proteinzufuhr und einen sehr geringen Kohlenhydratanteil auszeichnet.

Auch in der BBQ- und Grillwelt lässt sich das ganz einfach umsetzen.

Freuen Sie sich auf tolle Grillrezepte rund um die ketogene Ernährung!



Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut.

Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen.

Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ.

In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.