Die Knolle der Könige

"Die Knolle der Könige – Wie ein Trick die Kartoffel salonfähig machte und Hungersnöte beendete" erzählt die erstaunliche Geschichte, wie Friedrich der Große eine skeptische Nation dazu brachte, das "Schweinemastfutter" aus Südamerika zu essen. Die Kartoffel wurde anfangs von den Bauern abgelehnt, da sie als giftig und geschmacklos galt. Das Buch beschreibt den berühmten "Kartoffelbefehl" und die psychologische List des Königs, Kartoffelfelder von Soldaten bewachen zu lassen, um sie wertvoll erscheinen zu lassen.



Historiker Hannes Meyer zeigt, wie diese unscheinbare Pflanze den Kalorienhaushalt Europas revolutionierte. Ohne die Kartoffel wäre das Bevölkerungswachstum des 18. und 19. Jahrhunderts unmöglich gewesen. Das Buch beleuchtet aber auch die Schattenseiten, wie die Abhängigkeit, die zur großen Hungersnot in Irland führte.



"Die Knolle der Könige" ist eine Studie über Innovation durch Psychologie. Sie zeigt, dass technischer Fortschritt (oder hier agrarischer) oft an kulturellen Vorurteilen scheitert und dass es manchmal einen "Königlichen Trick" braucht, um Menschen zu ihrem Glück zu zwingen.



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