Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln

Vor oder nach dem Essen – das ist nicht alles!



Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln können klinisch ebenso relevant sein wie Wechselwirkungen zwischen einzelnen Arzneistoffen. Bereits eine einzige Mahlzeit enthält mehrere Hundert potenziell interagierende Verbindungen, was im Einzelfall über Erfolg oder Misserfolg einer Therapie entscheiden kann. Die daraus resultierenden, teilweise gravierenden Risiken sind vielen Ärzten und Apothekern sowie den meisten Patienten unbekannt.



Wer sich mit angewandter Arzneimitteltherapie beschäftigt, behält mit diesem Praxisbuch den Überblick im komplexen Feld der Arzneimittelinteraktionen. Die Autoren, ausgewiesene Experten für Klinische Pharmakologie und Pharmakonutrition, zeigen die wichtigsten Wechselwirkungen auf und geben konkrete Handlungsempfehlungen. Tabellen und Übersichten ermöglichen einen schnellen Zugriff auf potenziell problematische Kombinationen.Für die vorliegende, durchgehend aktualisierte Auflage wurden Informationen zu Fruchtsäften und Curcumin sowie ein neues Kapitel zu Lebensmittelinteraktionen in der Onkologie ergänzt.



Prof. Dr. Martin Smollich studierte Biologie und Pharmazie in Münster und Cambridge (UK) und war von 2005 bis 2008 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Universitätsklinikum Münster. Nach der Promotion und vierjähriger klinischer Tätigkeit hatte er von 2013 bis 2018 die Professur für Klinische Pharmakologie und Pharmakonutrition an der praxisHochschule Köln inne, wo er den ernährungsmedizinischen Studiengang Clinical Nutrition leitete. Seit 2018 ist Professor Smollich Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein in Lübeck. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die optimale Verknüpfung von Ernährungs- und Arzneimitteltherapie, insbesondere in den Bereichen Arzneimittel-Lebensmittel-Interaktionen, Pharmakonutrition und funktionelle Lebensmittel. Daneben ist er Herausgeber des Fachblogs www.ernaehrungsmedizin.blog.Dr. rer. nat. Julia Podlogar Fachapothekerin für Arzneimittelinformation und Klinische Pharmazie. 2002 bis 2007 Pharmaziestudium, 2008 bis 2010 wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Pharmazeutische und Medizinische Chemie der Universität Münster, Promotion im Bereich Immunologie. 2011 bis 2018 klinische Tätigkeit als Krankenhausapothekerin. Seitdem Apothekerkammer Westfalen-Lippe, Abteilung Arzneimittelinformation und Medikationsmanagement.



"Ein Praxisbuch, das ein bisher viel zu wenig beachtetes Thema der angewandten Arzneimitteltherapie fachlich und didaktisch in hervorragender Weise aufbereitet. Aufgrund der sehr hohen Praxisrelevanz und des sehr günstigen Preises ohne jede Einschränkung absolut empfehlenswert!"



"[...] große praktische Relevanz [...] [...] lässt [...] keine Wünsche offen [...] [...] allen Ärztinnen und Ärzten, aber auch den Angehörigen anderer Gesundheitsberufe wie z.B. Diätologinnen und Diätologen uneingeschränkt zu empfehlen."



"Den Autoren ist es gelungen, ein sehr komplexes Thema in kurzer, verständlicher Form aufzubereiten [...][...] unbestritten gehört dieses schlanke Buch zum Basiswissen jeder Ernährungsfachperson, welche Personen berät, die physisch oder psychisch krank sind. Die praxisnahen Handlungsempfehlungen unterstützen Ernährungsfachpersonen darin, auf Wechselwirkungen zwischen Arznei- und Lebensmitteln zu achten, sodass sich Patienten nicht unnötigen Risiken aussetzen."



"Das verständliche Fachbuch ist für Ärzte, Ernährungsberater und Apotheker zur pharmakologischen Weiterbildung gut geeignet."



"Dieses Praxishandbuch dient somit nicht nur denen, die sich beruflich mit der angewandten Arzneimitteltherapie beschäftigen. Es hilft auch den Verbrauchern als Patienten, die Komplexität dieses Themas für sich zu erkennen."



"Alles in allem bringt das Buch recht kompakt und gut lesbar die wesentlichen Informationen zu Interaktionen zwischen Arznei- und Lebensmitteln – wirklich empfehlenswert!"



"Das Buch ist empfehlenswert für ÄrztInnen und ApothekerInnen, die ihr Ernährungswissen auffrischen können und müssen. Es ist darüber hinaus auch für Ernährungsfachkräfte als pharmakologische (Nach)Hilfe für die Praxis geeignet."



"Durch zahlreiche Abbildungen und Tabellen wird das verständnis der komplexen Thematik erleichtert. Am Ende eines jeden Unterkapitels werden die wichtigsten Informationen in farbigen Infokästen zusammengefasst. Eine tabellarische Übersicht über die vorgestellten Arzneimittel-Lebensmittel-Interaktionen rundet das Buch ab. Ein Praxisbuch für Ernährungsfachkräfte, das eine umfassende Einführung in das Themenfeld der Wechselwirkungen zwischen  Arzneimitteln und Lebensmitteln bietet."



"Mit einem Sachregister und umfangreichem Literaturverzeichnis gibt das Buch einen guten Überblick über das komplexe Feld der möglischen Interaktionen in der angewandten Arzneimitteltherapie."



"[...] sehr zu empfehlen."



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"Wer sich mit angewandter Arzneimitteltherapie beschäftigt, behält mit diesem Praxisbuch den Überblick im komplexen Feld der Arzneimittelinteraktionen."



"Wer sich mit angewandter Arzneimitteltherapie beschäftigt, erhält mit dieser Neu-Publikation den Überblick im komplexen Feld der Arzneimittelinteraktionen."