Lebensmittel als Kunst: Ein einzigartiges Lexikon zur zeitgenössischen Kunstpraxis

Entdecken Sie eine neue Perspektive auf zeitgenössische Kunst mit Das Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial. Dieses außergewöhnliche Buch bietet einen umfassenden Überblick über die Verwendung von Lebensmitteln in der Kunst vom 20. Jahrhundert bis heute. Mit rund vierzig spannenden Einträgen werden Schlüsselwerke beleuchtet und die Entwicklung von Lebensmitteln als künstlerisches Medium analysiert.

Lebensmittel, als organisches Material, stellen die Kunst vor neue Herausforderungen: Sie verändern im Laufe der Zeit ihre Form und ihren "Aggregatzustand". Diese Transformationen eröffnen Künstler*innen innovative Möglichkeiten und werfen zugleich spannende Fragen für Kunsttheorie, Praxis und Restaurierung auf.



- Einzigartiger kunsthistorischer Überblick: Die kreative Verwendung von Lebensmitteln in der Kunst über Jahrzehnte hinweg und ihre symbolische Bedeutung.

- Einblicke in die Restaurierungswissenschaft: Spannende Details zur Konservierung von Kunstwerken aus organischen Materialien.

- Symbolik entschlüsselt: Die tiefere Bedeutung der verwendeten Materialien wird aufgedeckt.

Ein unverzichtbares Buch für Kunstliebhaberinnen, Wissenschaftlerinnen und Fachleute der Kunstwelt, das die faszinierende Verbindung von Lebensmitteln, Symbolik und moderner Kunstpraxis offenbart.



Abdeckung

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Titelblatt

Inhalt

Das (unvollständige) Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial zur Einführung

Apfel

Bonbons

Brot

Butter und butterähnliche Speisefette

Chips

Coca-Cola

Donut

Dosengemüse/Gemüsekonserven

Erdnussbutter

Fett

Fischgräte (Hering)

Fleisch

Flux Mystery Food

Frucht- und Weingummi

Fruchtsaft

Honig

Jaffa-Orange

Kartoffel

Käse

Kirsche

Kopfsalat

Laborfleisch

Marzipan

Milch

Nutella

Obst und Gemüse

Palmöl

Pasta

Pilze

Radieschen

Reis

Schokolade

Suppe

Teig

Wurst

Zitrone

Zucker

Kurzbiografien der Autor*innen

Die Herausgeberinnen

Verzeichnis der Künstler*innen

Bildnachweis

Impressum



»Zwischen Produktion und Verzehr, soziokultureller Bewertung und finaler Verwendung und künstlerischer "Verdauung" von Lebensmitteln existieren in diesem Band vielfältigste Kontexte, Anschlüsse und kulturelle Dimensionen [...]«