Nahrung sinnvoll ergänzen!

Grünlippmuschel, Schwarzkümmelöl, Rotes Weinlaub – der Kunde will wissen, ob diese Mittel halten, was die Werbung verspricht.

Dazu liefert das Autorentrio Ihnen für über 100 pflanzliche und tierische Ausgangsmaterialien sowie Pilze und Mineralien Informationen über Herkunft, Beschreibung, Inhaltsstoffe, Verwendung und Verzehrempfehlung. Zusätzlich wird jedes Präparat hinsichtlich Nutzen/Risiko kritisch bewertet. Farbige Abbildungen veranschaulichen, was sich hinter den oft exotischen Namen verbirgt. Übersichtliche Tabellen zeigen die wichtigsten Anwendungsgebiete auf einen Blick.

Nahrung ergänzen, ja – und zwar mit Verstand!



Hans-Peter Hanssen studierte Mikrobiologie in Kiel und Hamburg und promovierte dort 1979 in Pharmazeutischer Biologie. Er war Dozent an der Humboldt-Universität zu Berlin. Derzeit arbeitet er als Scientific Consultant für die Pharma- und Lebensmittelindustrie, als Dozent und Gastwissenschaftler an der Universität Hamburg (mehr als 100 wissenschaftliche Publikationen) sowie in der Erwachsenenbildung.Rita Richter war nach der Ausbildung zur PTA zunächst in öffentlichen Apotheken, der Industrie und Forschung tätig. Es folgte das Studium der Pharmazie an der Universität Hamburg (Approbation 2000, Promotion 2008). Zurzeit ist sie als Offizinapothekerin tätig und bearbeitet zusätzlich wissenschaftliche Projekte im Bereich der Naturstoffanalytik an der Universität Hamburg.



"Insgesamt enthält das Buch zahlreiche Fehler und Ungenauigkeiten. (...) Die Bewertung der NEM stellt die eigentliche Schwäche des Buches dar."



"Wissenschftlich orientiertes Fachpersonal wird jedoch zu Recht bei der 'kritischen Bewertung' der verschiedenen NEM den konkreten Literaturverweis vermissen..."



"Unter dem Stichwort 'Einsatzgebiete/Verwendung' wird aber nicht immer ganz deutlich, dass es sich hierbei um die von Herstellern ausgelobten Zwecke und deren Verzehrsempfehlungen handelt - deswegen ist das Buch für den unkritischen interessierten Verbraucher nur bedingt geeignet."