Ist Zucker Rauschgift?



Er steckt im Kaffee, im Joghurt, im Ketchup und im "gesunden" Müsliriegel. Wir trösten uns mit ihm, belohnen uns mit ihm und merken kaum, wie viel davon wir jeden Tag essen. Durchschnittlich sind es in Deutschland knapp 100 Gramm, also fast doppelt so viel, wie die Weltgesundheitsorganisation als Obergrenze empfiehlt.



Aber ist Zucker wirklich eine Droge? Und was passiert im Körper, wenn wir zu viel davon essen oder ganz darauf verzichten?



Dieses Buch beantwortet die Fragen verständlich und ohne erhobenen Zeigefinger:



Wie Zucker vom Luxusgut zum Massenprodukt wurde

Was im Körper und im Gehirn mit Zucker passiert

Wie Zucker mit Übergewicht, Fettleber, Karies und Typ-2-Diabetes zusammenhängt

Was Fachleute zur Menge empfehlen: Darf man überhaupt noch Zucker nehmen?

Wo sich Zucker versteckt und wie man ihn auf der Verpackung erkennt

Wie der Ausstieg Schritt für Schritt gelingt, mit Vier-Wochen-Plan und Rezepten



Mit Zucker- und Kalorientabellen für die wichtigsten Lebensmittel, 8 eigens gezeichneten Grafiken, einem Glossar mit rund 65 Fachwörtern und einem Quellenverzeichnis.



Wissen statt Verbote. Für alle, die selbst entscheiden wollen.



Der Auto veröffentlicht seit 2001 E-Books, Taschenbücher, so wie andere Publikationen erfolgreich. Seit jungen Jahren ist der Autor schriftstellerisch tätig. Mit wachsendem Alter hat es sich herauskristallisiert, dass das sich immer mehr offenbart.