Pflanzenöle - Qualität, Anwendung und Wirkung

Olivenöl, Leinöl & Co. sind dank ihrer essentiellen Fettsäuren lebenswichtige Bestandteile einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Das ist heutzutage unbestritten. Doch naturbelassene Pflanzenöle können noch viel mehr! Auch der Mikrobiota, den Keimen auf Haut und Schleimhäuten, dienen sie als Nahrung und unterstützen deren Funktion. Pflanzliche Öle pflegen uns von innen und von außen, beugen Krankheiten vor und können Beschwerden lindern. Denn sie enthalten noch viele weitere wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Phenole, die alle Zellen unseres Körpers schützen und deren Abwehrkraft stärken. Deshalb ist ihr Einsatz nicht nur in der Küche sinnvoll, sondern auch in der Körperpflege.

Ruth von Braunschweig, Diplombiologin, Heilpraktikerin und Öle-Fachfrau, vereint in diesem Buch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse mit langjähriger Erfahrung aus der Praxis und verrät uns ihre Rezepte für eine genussvolle ganzheitliche Gesundheitsvorsorge.



Pflanzenöle schützen und pflegen, können Krankheiten vorbeugen und Beschwerden lindern. Sie wirken von innen ebenso wie von außen, in der Küche wie in der Körperpflege.



Komplett überarbeitete Auflage 2023.



• noch mehr Ernährungsforschung

• Erkenntnisse aus der Pflegepraxis

• Erkenntnisse aus der Evolutionsbiologie

• Wirkmechanismen: die Haut als Immunsystem

• Zellschutz und Krebsprävention

• Pflanzenöle und Sonnenschutz

• neue Informationen über Pflanzenbegleitstoffe

• neue Pflanzenöle und -fette

• neue Rezepte für Ernährung und Hautpflege



Geleitwort und Vorworte

I Wissenswertes rund um Pflanzenöle

Faszination Pflanzenöl

Pflanzliche Fette und Öle und ihre Rolle für unsere Gesundheit

Ölgewinnung und Qualität

Was steckt in unserer Nahrung?

In aller Munde: Die Omega-Fettsäuren

II Portraits der Öle und ihrer Pflanzen

Über starke Helfer

Algenöl statt Fischöl – eine mögliche Alternative

Aprikosenkernöl – »bringt die Haut zum Leuchten«

Arganöl – das flüssige Gold der Berber

Avocadoöl – seit Jahren bewährt

Babassuöl (Babassufett) – pflegt die Haut wie Kokosfett

Baobaböl – ein perfektes Hautschutzöl

Borretschsamenöl – reich an gamma-Linolensäure

Calophyllumöl (Tamanuöl) – fast ein Allheilmittel

Distelöl – reich an Linolsäure

Drachenkopföl – dem Leinöl sehr ähnlich

Erdnussöl – bereits die Inkas wussten es zu schätzen

Granatapfelsamenöl – eine kostbare Rarität

Hagebuttenkernöl – Kostbares aus Wildrosen

Hanföl – Gesundheit pur für Haut und Hirn

Haselnussöl – verwöhnt Haut und Sinne

Johannisbeersamenöl – sehr ungewöhnlich und wertvoll

Johanniskrautöl – eine ganz spezielle Wohltat

Jojobaöl (Jojobawachs) – das flüssige Gold der Indianer

Kakaobutter – sinnlicher Schokoladenduft für die Haut

Kokosöl (Kokosfett) – hilfreich durch kleine Fettmoleküle

Kürbiskernöl – das grüne Gold für Feinschmecker

Leinöl (Flachsöl) – altbewährt, doch nicht immer heißgeliebt

Leindotteröl – Gesundheit pur, schon bei den Kelten beliebt

Macadamianussöl – die Königin der Nüsse

Mandelöl – Klassiker in der Hautpflege

Mangobutter oder Mangokernöl – Gutes für die trockene Haut

Marulaöl – ein Hautschmeichler

Mohnöl – sehr pflegend, aber auch sehr empfindlich

Moringaöl (Behenöl) – Öl vom Baum des Lebens

Nachtkerzenöl – Erste Hilfe für die Haut

Olivenöl – ein göttliches Geschenk

Palmöl und Palmkernöl – zwei Fette aus einer Pflanze

Perillaöl – reich an Omega--Fettsäuren

Pfirsichkernöl – die Schwester des Mandelöls

Pflaumen- oder Zwetschgenkernöl – dem Mandel-, Aprikosenund

Pfirsichkernöl sehr ähnlich

Rapsöl – eine Delikatesse aus Deutschland

Sanddornöl – Haut- und Gesundheitspflege par excellence

Schwarzkümmelöl – ein aromatisches Heilöl

Sesamöl – seit Jahrtausenden begehrt

Sheabutter – Hautpflege vom »heiligen Baum des Lebens«

Sojaöl – viel Lecithin für Haut und Hirn

Sonnenblumenöl – gespeicherte Sonnenenergie

Traubenkernöl – Anti-Aging-Öl erster Güte

Walnussöl – für Gourmets

Weizenkeimöl – der Vitamin-E-Spender

Zedernussöl – die Königin der Taiga



Pflanzenöle plus Heilpflanzen: Mazerate

Aloe-vera-Öl

Arnikaöl

Centellaöl

Johanniskrautöl – eine ganz spezielle Wohltat

Ringelblumenöl

Lavendelmazerat in Kokosfett

Ingwermazerat

Rosmarinmazerat



III Genießen, pflegen und vorbeugen mit Pflanzenölen

Hilfe bei gesundheitlichen Beschwerden

Beschwerden von A bis Z mit Pflanzenölen lindern und behandeln

Leber und Darm – Drehscheibe für die Gesundheit

Beschwerden des Verdauungstraktes von A bis Z

Die Haut – unsere wunderbare Hülle

Hautpflege: optimal gepflegt mit Pflanzenölen!

Körperreinigung

Rundum ein Genuss: Haut- und Haarpflege mit Pflanzenölen

Beschwerden der Haut von A bis Z mit Pflanzenölen lindern

Fitness-Drink: Gut geölt lebt es sich besser!

Weitere Anwendungen mit Pflanzenölen

Ölziehen für eine gesunde Mundschleimhaut – Gesundheit fängt im Mund an

Massage und Streicheln – die Macht der Berührung

Bauchwickel – Leberwickel

Rezepte für die Küche



IV Anhang

Glossar

Übersichtstabellen Fettsäuren | fette Öle

Literaturangaben

Bezugsquellen | Zum Weiterlesen | Bildnachweis | Danksagung

Die Autorin

Register



Ruth von Braunschweig, geboren 1943, studierte Biologie und Chemie und schloss mit dem Zweiten Staatsexamen für das höhere Lehrfach (Chemie und Biologie) sowie als Diplombiologin mit dem Schwerpunkt Meeresbiologie ab. Als wissenschaftliche Assistentin am Institut für Sport und Sportmedizin der Universität Kassel arbeitete sie am Projekt Stressbewältigung bei Leistungssportlern. Eine Ausbildung zur Heilpraktikerin schloss sich an. Auf der Suche nach Hilfen zur Stressbewältigung stieß sie auf die ätherischen Öle, deren Erforschung ihr ganzes Interesse galt. Im Zuge der Aromatherapie gilt ihr Augenmerk auch den Pflanzenölen als Basisöle für die Aromatherapie.

In langjähriger Tätigkeit als Dozentin an einer Kosmetikfach und Heilpraktikerschule mit den Schwerpunkten Dermatologie, Produktkunde, Aromatherapie, Phytotherapie, Irisdiagnose hatte sie dort die Leitung der Abteilung 'Ganzheitliche Hautpflege' inne.

Ruth von Braunschweig war langjähriges Vorstandsmitglied und Ehrenmitglied von Forum Essenzia e. V., Verein für Förderung, Schutz und Verbreitung der Aromatherapie, -pflege und -kultur.

Seit Jahren ist sie für den Verein als Seminarleiterin und Referentin bei Aus- und Weiterbildung für Aromatherapeuten im In- und Ausland tätig. Sie leitet heute Seminare über Aromatherapie und Pflanzenöle. Zu diesen Themen hat sie bereits mehrere Fachbücher veröffentlicht.

Ruth von Braunschweig ist verheiratet, hat zwei erwachsene Kinder sowie drei Enkelkinder und lebt im Raum Köln.