Die Kräuterspirale

Eine eigene Kräuterspirale (auch Kräuterschnecke genannt) steht bei Gartenfreunden auf der Wunschliste oft ganz oben. Das in Steine gefasste, gewendelte Beet bietet eine wunderbare Möglichkeit, aromatische Kräuter im eigenen Garten anzubauen. Auf wenigen Quadratmetern entsteht so selbst im kleinsten Garten ein lebendiges Biotop, das den Standortansprüchen unterschiedlichster Kräuterpflanzen gerecht werden kann. Ökologisches Gärtnern verbindet sich so mit einer attraktiven Gartengestaltung.

Dieses Buch hilft bei Planung und Bau einer Kräuterspirale. Genaue Bauanleitungen, Bepflanzungsvorschläge und Kräuterporträts begleiten den Leser Schritt für Schritt. Wie sich die reiche Ernte verwenden lässt, verrät eine breite Palette köstlicher vegetarischer Kräuterrezepte. Zahlreiche Tipps für Kosmetik und Hausapotheke runden das Buch ab.



INHALT

Wozu eine Kräuterspirale? 9



Eine eigene Kräuterspirale bauen - Schritt für Schritt 30

Erster Schritt: Standort auswählen 31

Zweiter Schritt: Material beschaffen 34

Dritter Schritt: Der erste Spatenstich 37

Vierter Schritt: Grundsteinlegung 39

Fünfter Schritt: Stein auf Stein 41

Sechster Schritt: Den Teich anlegen 44

Siebter Schritt: Bepflanzen 46

Kleines Extra für den Naturschutz: Nisthilfen 49



Kräuter säen, pflanzen, pflegen, ernten, aufbewahren 56



Von Rosmarin bis Brunnenkresse -

15 Kräuterporträts mit vielen Kräuterrezepten 79



Irmela Erckenbrecht, Jahrgang 1958, lebt bei Göttingen.

Im Hauptberuf übersetzt sie Sach- und Kinderbücher, vor allem aber literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.