Mein neuer Grundkurs für Einsteiger

Mein neuer Grundkurs für Einsteiger. Polettos Kochschule Eine gute Nachricht (nicht nur) für Kücheneinsteiger! Cornelia Poletto setzt ihren erfolgreichen »Grundkurs« fort. In ihrem neuen Kochbuch gibt die beliebte Sterneköchin wieder die besten Tipps, wie jeder schnelle Erfolge am Herd feiern kann. Das Besondere ist dieses Mal die Rezeptauswahl. Cornelia Poletto kocht ihre liebsten Rezepte wie Bratkartoffeln, Spaghetti, Gulasch, Schnitzel oder Pfannkuchen und verrät dabei, wie man diese Klassiker mit wenig Aufwand raffiniert variieren kann. Außerdem beantwortet sie die wichtigsten Fragen: Wie man beim Kochen Zeit und Geld sparen kann, was sich aus Resten machen lässt und was man über Basisprodukte in der Küche wissen sollte.



Cornelia Poletto ist Köchin und Gastgeberin aus Leidenschaft. Für die Hamburgerin schlägt der Puls des Lebens dort, wo ein gedeckter Tisch mit gutem Essen steht, und ein geselliges Miteinander herrscht. Mit ihrem Restaurant CORNELIA POLETTO in Hamburg-Eppendorf feierte sie kürzlich ihr 25-jähriges Gastro-Jubiläum. Die Poletto-Familie ist im Laufe der Jahre zu einem ganzen Unternehmenskosmos gewachsen: Neben dem Restaurant betreibt Cornelia Poletto mit der CUCINA CORNELIA POLETTO ihre eigene Kochschule und das PAOLAS, ein Mix aus Bar und Deli. Und weil Stillstand für Cornelia Poletto ein Fremdwort ist, ist weiterer Zuwachs schon in der Pipeline. Bekannt ist sie den Fernsehzuschauern u. a. aus Sendungen wie "Die Küchenschlacht" (ZDF), "The Taste" (SAT.1) und "Kitchen Impossible" (VOX). Ihre Rezepte sind in bislang neun Kochbüchern veröffentlicht worden.