HIRSCHHAUSENS STERN GESUND LEBEN 01/2020- Abnehmen mit Geschmack

Liebe Leserin, lieber Leser,

mein Name ist Bond. James Bond." Das klingt cool, wenn man einen kurzen Namen hat. Bei mir hätte der Gangster schon zugeschlagen,

bevor ich mit der Vorstellung durch wäre. Über die Jahre wurde aus meinem ziemlich sperrigen Namen ein Kürzel. Für viele bin ich einfach nur

der "Hirschhausen". Und deshalb erleichtern wir ab dieser Ausgabe den Titel dieses Heftes um das "Dr. v.". Die "Hirschhausen-Diät" geht jetzt schon ins dritte Jahr und beweist damit, was ich immer gesagt habe: Es ist keine kurzfristige Diät, sondern eine Lebensweise. Mit der Idee, nie mehr Kalorien und dafür lieber Stunden zu zählen, hat das Intervallfasten in Deutschland Furore gemacht. In meiner ARD-Sendung "Quiz den Menschen" habe ich versprochen, wenn ich jemals wieder über 100 Kilo wiegen sollte, muss ich mir ein Arschgeweih stechen lassen. Deshalb halte ich gebührenden Abstand zu dieser Marke – jeder braucht seine Motivation. Aber ein bisschen zugelegt hab' ich wieder in der dunklen Jahreszeit. Und deshalb nehme ich Sie mit zu einer der ganz wenigen Geschmacksforscherinnen weltweit, die mir erklärt, warum wir so gerne Zeug essen, das uns nicht gut tut. Und wie man die Sinne beim Essen wiederentdecken kann, ohne dass die Zunge ungezügelt zuschlägt. Ich freue mich, wenn wir auch dieses Jahr zusammen die Wunderwelt der Gesundheit entdecken und verstehen – und für ein sinnliches und entspanntes Verhältnis zu Körper, Seele und zum Wohle des Planeten nutzen können.

Viel Spaß beim Lesen!

Ihr Eckart v. Hirschhausen



DR. v. HIRSCHHAUSENS STERN GESUND LEBEN zeigt, wieviel Spaß es macht, gut auf Körper und Seele aufzupassen, um gar nicht erst krank zu werden! "Gesundheit und die verschiedenen Wege zu ihr sind mein Lebensthema", sagt der Arzt, Komiker, Bestsellerautor und Wissenschaftsjournalist. Und nun steht er den Leserinnen und Lesern als medizinisch versierter Freund mit seinem Rat und seinem Humor beiseite.

Die Themenpalette reicht von Ernährung und Genuss, Reise und Bewegung, bis zu gesundheitspolitischen Themen. Neben Reportagen bietet das Magazin große Bildstrecken, News und Service.



Titel

Geschmackssache Eckart von Hirschhausen

erkundet seinen Geruchs- und Geschmackssinn und

erklärt, warum dieses Wissen beim Fasten hilft 24

Diät-App Das Programm für sieben Wochen 34

Intervallfasten Finden Sie Ihren Rhythmus 35

Ernährung 20 Fragen & Antworten zu Essen als

Medizin, Diäten und Superfoods 38

Augenblicke

Momentaufnahmen von besonderen Restaurants,

Räucherstäbchen und einem Exoskelett 8

Sprechstunde

Spannendes aus der Welt der Medizin, der

Psychologie und der Ernährung. Dazu ein

Blick in die Medizingeschichte sowie neue Apps 14

Beipackzettel Aspirin, ein bewährtes

Schmerzmittel und sein Erfolgsrezept 20

Gespräch

Leben mit Diabetes Olympiasieger Matthias

Steiner und seine Frau Inge sprechen über

Spitzensport, Ernährung und Diabetes 50

Reportage

Ordensschwestern Sie haben ihr Leben

der Pflege von Kranken gewidmet. Eckart von

Hirschhausen besuchte die Vinzentinerinnen

am Rande des Schwarzwalds 74

Medizin

Held der Gesundheit Skilehrer Michi Brunner

hilft Patienten nach einer Gelenk-OP wieder

auf die Bretter 22

Schwindel Jeder vierte Erwachsene leidet irgendwann

darunter, doch die Diagnose ist schwierig 44

Dossier HNO Das faszinierende Zusammenspiel

von Mund, Nase, Ohren und Rachen 61

Medikamente Wie entsorgt man Arzneimittel?

Jedenfalls nicht in der Spüle 72

Hausmittel Jetzt eine Wärmflasche!

Das sollten Sie bei der Anwendung beachten 115

Mensch

Albinos Mit ihren weißen Haaren und der durchscheinenden

Haut wirken sie zart und fragil 88

Psychologie

Hauptsache gesund? Als Mutter eines Kindes mit

Behinderung wünscht sich Jutta von Campenhausen

einen natürlicheren Umgang mit dem Thema 58

Work-Life-Balance Arbeit und Leben lassen

sich kaum noch voneinander abgrenzen.

Das müssen sie auch nicht. Ein Essay 84

Singen Beim Jedermann-Chor treffen nur

wenige den richtigen Ton, doch alle haben Spaß 110

Reise und Fitness

Segeln in Kroatien Sonne tanken und dabei

den Segelschein machen 92

Neustart Starten Sie jetzt mit Sport und

fangen Sie zum Beispiel an zu laufen 106

Ernährung

Fit mit ... Feldsalat. Diese grünen Blätter

haben es in sich. Mit leckeren Rezepten 100

Essen mit Nebenwirkung Der Patient ernährt

sich seit Jahren gesund – hat er übertrieben? 104

Zu guter Letzt

Tagträume Winterlandschaft 116

Treffpunkt Was macht Eckart von Hirschhausen

im Januar und Februar? 122

Aus der Redaktion & Impressum 6