Der Fachmann und Gewürzhändler Axel Meier gibt einen fundierten Überblick der wichtigsten Gewürze von Anis bis Zimt. Auch Gewürzmischungen, das Zusammenspiel einzelner Gewürze und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften werden berücksichtigt.

Dazu gibt es Rezepte zum Ausprobieren und Genießen sowie Tipps für Einkauf, richtige Lagerung und Verarbeitung.

Ein Büchlein aus unserer Minibibliothek, die im kleinen Westentaschenformat auf 128 Seiten kurzweilig über verschiedenste Themen informiert.



Der Diplom-Verkaufsleiter und leidenschaftliche Hobbykoch Axel Meier ist jahrelang als Manager eines großen Einzelhandelsunternehmens durch die ganze Welt gereist, unter anderem nach Vietnam, Australien, Indonesien, Sri Lanka, China, USA, Kuba, Mexiko, Kenia, Französisch-Polynesien, Hawaii, Thailand und in viele andere Länder. Dort hat er die regionale Küche mit ihren Gewürzen kennengelernt. Er leitete einen Gewürzladen und hält gut besuchte Gewürzseminare in Leipzig und Umgebung.



Willkommen in der Welt der Gewürze

Ein kurzer Blick in die Geschichte der Gewürze

Einkauf, Lagerung & Verarbeitung

Ausgewählte Gewürze von A bis Z

Kleine Würz-Tipps

Rezepte

Rezeptverzeichnis

Verzeichnis der Gewürze