Kimchi Princess

Die besten koreanischen Rezepte: Kochen mit der Kimchi Princess

Berlin trifft Korea: Die Restaurantbesitzerin Young-Mi Park-Snowden ist eigentlich in Berlin aufgewachsen. Nach dem Abitur reiste sie für ein Jahr in das Land ihrer Eltern und lernte die Küche und den Lifestyle Koreas kennen – und lieben. In ihrem Restaurant in Berlin, der "Kimchi Princess", servieren Young-Mi und ihr Team authentische koreanische Gerichte. Damit auch Ihr dieses Erlebnis nicht verpasst, gibt es die koreanischen Rezepte jetzt im Kochbuch "Kimchi Princess" zum Nachkochen. Inklusive spannender Einblicke ins Restaurant! Hier spielt sogar George Clooney eine Rolle ...



Koreanisch Kochen: Euer Kochbuch auf einen Blick

Das erwartet Euch im GU-Buch "Kimchi Princess":



- Wissenswertes: Die Geschichte hinter dem Buch, wie Korea isst und kocht, Einkaufs-Tipps und vieles mehr – erfahrt alles über die koreanische Küche und ganz persönliche Eindrücke der Autorin

- Korean Basics: Grundrezepte wie Reis, Kimchi, Brühe, Saucen und mehr

- Korean Classics: Koreanische Klassiker wie Sojabohnenpasten-Eintopf, Reiskuchensuppe, Seidentofu-Eintopf, Kimchi-Eintopf und mehr

- Banchan: Beilagen wie Spinatsalat, Algensalat, Sojasprossensalat, Scharfer Rettichsalat und mehr

- Barbecue & Hotpots: Am Tisch gegart werden Mariniertes Rindfleisch, Gegrillter Schweinebauch, Scharfes Hähnchen mit Süßkartoffeln, Mariniertes Gemüse mit Seitan und mehr

- Anju: Vorspeisen und Snacks wie Schweinefleisch mit Kimchi und Tofu, Gebratenes Kimchi mit Tofu, Kimchi-Pfannkuchen, Meeresfrüchte-Pfannkuchen und mehr

- Süßes & Drinks: Für danach und zwischendurch gibt es Blumen-Reisküchlein, Pfannkuchen mit Zimt-Nuss-Füllung, Tiramisu mit Matcha, Zimtpunsch mit Pinienkernen und mehr



Hinweis zur Optimierung

Vom Barbecue zum Buch

So isst Korea

Einkaufen auf Koreanisch

So kocht Korea

Korean Basics / Grundrezepte

Korean Classics / Koreanische Klassiker

Das doppelte Neujahr

Algen zum Geburtstag

Der ewige Glasnudelsalat

Durchrühren, bitte!

So simpel, so gut

Banchan / Beilagen

Ein Leben ohne Kimchi ist möglich, aber …

Der Tag, an dem George Clooney kam

Knusperfisch statt Pizza

Kimchi Princess & Family

Lost in translation

Barbecue & Hotpots / Am Tisch gegart

Das Barbecue-Date

Die Suppe aus der Kaserne

Anju / Vorspeisen & Snacks

Leise prasselt der Regen

Eine Frage der Atmosphäre

Trinken, um zu essen (oder anders herum)

Wenn die Nudeln Trauer tragen

Burger zu Hip-Hop

Snacks on Sticks

Süßes & Drinks 과자와 음료수

Zimtduft und Wintersonne

Ciao, bella Korea!

Der Drink für den 1. Mai

Glossar

Bezugsadressen

Danksagung

Die Autorin

Der Fotograf

Impressum